⛔️ CẢNH BÁO 👉 TOP 10 THỰC PHẨM GÂY UNG THƯ

Mục lục

Những thực phẩm dễ gây bệnh ung thư

Theo thống kê bộ Y tế đến năm 2020 Việt Nam sẽ là đất nước có tỉ lệ mắc ung thư đứng số 1 trên thế giới, hiện tại mỗi ngày có khoảng 300 người chết vì ung thư và hơn 500 ca được phát hiện mắc mới, con số còn nguy hiểm hơn chiến tranh. Thực phẩm gây ung thư cũng tham gia vào tác nhân tạo nên tham chiếu ung thư ấn tượng này.

🔶Hằng ngày bạn đang nạp vào cơ thể những chất được coi như là chúng đang nuôi dưỡng tế bào ung thư lớn lên mỗi ngaỳ mà bạn không hề hay biết, các tế bào Ung thư dần lớn lên và chiếm cứ các tế bào khoẻ mạnh, lâu dần cơ thể sẽ mắc bệnh vì số lượn tế bào Ung thư nhiều hơn tế bào khoẻ mạnh.

🔶Sau đây là Top 11 loại thực phẩm nuôi dưỡng Ung thư mỗi ngày đã được cảnh báo, không phải ai cũng biết, nếu không muốn trở thành 1 trong 300 người chết kia, xin đọc hết:

Các bệnh ung thư do thực phẩm thường gặp :

1. Ung thư vú
2. Ung thư phổi (bao gồm phế quản)
3. Ung thư tuyến tiền liệt
4. Ung thư đại tràng và trực tràng
5. U ác tính (da)
6. Ung thư bàng quang
7. Ung thư hạch bạch huyết
8. Ung thư thận (tế bào thận và xương chậu)
9. Ung thư nội mạc tử cung
10. Bệnh bạch cầu (tất cả các loại)
11. Ung thư tuyến tụy
12. Ung thư tuyến giáp
13. Ung thư gan

Các chất gây bệnh ung thư trong thực phẩm

Nitrosamin: Nitrosamin và các hợp chất N-nitroso khác là những chất gây ung thư thực nghiệm trên động vật. Những chất này thường có mặt trong thực phẩm với một lượng nhỏ. Các chất nitrit và nitrat thường có tự nhiên trong các chất bảo quản thịt, cá và các thực phẩm được chế biến, trong dưa cà khú hỏng. Tiêu thụ nhiều thức ăn có chứa nitrit và nitrat có thể gây ra ung thư thực quản, dạ dày. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại thực phẩm ướp muối, hay ngâm muối như cá muối, có hàm lượng nitrosamin cao. Các nước thuộc khu vực Đông Nam Á thường tiêu thụ loại thực phẩm này có liên quan đến sinh bệnh ung thư vòm mũi họng. Các nhà khoa học Nhật Bản chỉ ra việc tiêu thụ nước mắm, chứa một hàm lượng nitrosamin cao, liên quan đến ung thư dạ dày. Những nhà khoa học nước ta đang nghiên cứu loại thực phẩm dưa muối, cá muối, đặc biệt là dưa muối bị khú có hàm lượng nitrosamine cao, có thể có liên quan đến ung thư ngày càng tăng ở nước ta.

*Món thịt nguội hun khói rất hấp dẫn nhưng có thể bị nhiễm benzopyren, một chất gây ung thư thực nghiệm.*

Aflatoxin: aflatoxin sinh ra từ nấm mốc Aspergillus flavus. Đây là một chất gây ra bệnh ung thư gan, bệnh phổ biến ở các nước nhiệt đới. Loại nấm mốc này thường có trong các ngũ cốc bị mốc hoặc là lạc mốc, việc tiêu thụ các thực phẩm này là một nguyên nhân gây bệnh ung thư gan.

Chất phụ gia và các chất gây nhiễm khác có trong thực phẩm

Các nhà khoa học phương Tây cho thấy, sử dụng một số phẩm nhuộm thực phẩm có thể gây ra ung thư như chất paradimethyl amino benzen dùng để nhuộm bơ thành “bơ vàng” có khả năng gây ung thư gan. Tại các nước này sử dụng các phẩm nhuộm thức ăn cũng như các chất phụ gia được kiểm duyệt rất nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc sử dụng phẩm màu công nghiệp trong chế biến thức ăn ở nước ta còn chưa được quản lý nghiêm ngặt sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng và đây cũng là một trong những tác nhân gây ung thư. Không mua thức ăn có màu sắc sặc sỡ hoặc nghi ngờ có sử dụng phẩm màu không cho phép. Nên dùng màu sắc tự nhiên trong chế biến thức ăn như màu đỏ của cà chua, gấc; màu vàng của nghệ.

Nitrosamin có trong những thực phẩm ướp muối, hay ngâm muối như cá muối, trong dưa cà khú hỏng là chất gây ung thư thực nghiệm trên động vật.

Nhiều nghiên cứu khác đã chỉ ra các thực phẩm có chứa dư lượng, tàn tích của các thuốc trừ sâu, không chỉ có thể gây ra ngộ độc cấp tính mà còn khả năng gây ung thư. Do vậy, vấn đề an toàn thực phẩm, tiêu thụ rau sạch hiện nay đang được xã hội quan tâm.

Cách nấu nướng và bảo quản thực phẩm: Một số cách nấu thức ăn và bảo quản thực phẩm có thể sẽ tạo ra chất gây ung thư. Những thức ăn hun khói có thể bị nhiễm benzopyren, một chất gây ung thư thực nghiệm. Việc nướng trực tiếp thịt ở nhiệt độ cao có thể tạo ra một số sản phẩm có khả năng đột biến gen như dioxin, hydro-cacbon thơm đa vòng…

Dinh dưỡng cũng góp phần tác động vào khả năng gây ung thư hoặc phòng tránh ung thư

Khẩu phần ăn đóng một vai trò quan trọng trong gây ung thư nhưng ngược lại có thể lại làm giảm nguy cơ gây ung thư.

Chất béo và thịt: Các nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy có mối liên quan giữa bệnh ung thư đại trực tràng với chế độ ăn nhiều mỡ, thịt động vật. Chế độ ăn nhiều mỡ, thịt gây ung thư qua cơ chế làm tiết nhiều axit mật, chất ức chế quá trình biệt hóa của các tế bào niêm mạc ruột. Các nhà khoa học đã nghiên cứu mối liên quan chặt chẽ tiêu thụ chất béo với ung thư vú. Tỷ lệ tử vong do mắc ung thư vú tăng theo mức tiêu thụ mỡ.

Hoa quả và rau xanh: Trong hoa quả và rau xanh chứa nhiều vitamin và chất xơ. Các chất xơ làm hạn chế sinh ung thư do chúng thúc đẩy nhanh lưu thông ống tiêu hóa, làm giảm thời gian tiếp xúc của các chất gây ung thư với niêm mạc ruột, mặt khác, bản thân chất xơ có thể gắn và cố dịnh các chất gây ung thư để bài tiết theo phân ra ngoài cơ thể. Các loại vitamin A, C, E làm giảm nguy cơ ung thư biểu mô, ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư phổi… thông qua quá trình ôxy hóa, chống đột biến gen. Đặc biệt, các loại rau thơm và rau gia vị với các thành phần chống ôxy hóa (caroten, vitamin C…) và các tinh dầu không chỉ kích thích tiêu hóa mà còn hạn chế và ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.

Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống nhiễm hóa chất gây ung thư trong thức ăn; thực hiện chế độ ăn cân đối hợp lý, tránh thái quá mỡ, thịt động vật, đồng thời tăng cường tiêu thụ trái cây và rau xanh không chỉ là biện pháp dự phòng bệnh ung thư mà còn có thể phòng chống được nhiều bệnh khác.

Thực phẩm gây bệnh ung thư cần tránh

ĐƯỜNG

Vượt quá 25g là rất nguy hiểm. Một số người nói rằng ăn nhiều đường là nguyên nhân dẫn đến ung thư, mặc dù điều này hoàn toàn không chính xác, nhưng chế độ ăn uống nhiều đường thực sự có liên quan đến sự phát triển của tế abof Ung thư. Đường làm tăng nguy cơ ung thư cũng như tăng mức độ di căn của tế bào Ung thư. Tổ chức Y tế khuyến cáo: Nên khống chế lượng đường hấp thụ vào cơ thể tốt nhất không nên vượt qúa 25g mỗi ngày.

ĐỒ NÓNG

65 độ C là nhiệt độ của ung thư ( Ung thư thực quản, ung thư hậu môn trực tràng). Người Châu Á rất coi trọng việc ăn NÓNG trong ăn uống, nhưng theo một nghiên cứu của Bộ Phòng chống Ung thư, ăn thức ăn nóng hơn 65 độ C có thể dẫn tới ung thư thực quản. Nguyên nhân là bởi vì những loại thực phẩm quá nóng này sẽ làm tổn thuơng niêm mạc thực quản, ăn các thực phẩm có độ nóng cao trong thời gian dài, niêm mạc sẽ bị tổn thương mãn tính, dẫn tới viêm nhiễm mãn tính từ đó tăng tỉ lệ mắc Ung thư.

BỆNH LƯỜI

Có rất nhiều người lười nấu cơm, thích ăn các đồ ăn chế biến sẵn như giăm bông, xúc xích, có người còn có thói quen ăn ngoài, la cà quán xá, như vâỵ sẽ dẫn đến hấp thu 1 lượng dầu mỡ quá nhiều, chưa kể nguồn nguyên liệu chưa chắc đã được kiểm chứng, từ đó phá vỡ hệ miễn dịch tăng khả năng nuôi tế bào Ung thư. Có nhiều ngừoi còn có thói quen nấu quá nhiều đồ ăn trong 1 bữa dẫn đến việc ăn không hết, sau đó đem làm nóng và ăn lại, điều này nghe có vẻ tiết kiệm nhưng lại đang hại chính bạn, nhưng trong thức ăn thừa thường chứa chất nitrit có nguy cơ dẫn đến Ung thư cao. Nên ăn đúng giờ, ăn đủ lượng đủ chất, ăn các loại thực phẩm tươi sống. Ngoài ra, lừoi vận động, cũng làm tăng tỉ lệ mắc Ung thư lến đến 30%.

ĂN NHIỀU THỊT ĐÃ QUA CHẾ BIẾN

Những thực phẩm như cá khô, nước mắm, thịt xông khói, xúc xích có hương vị rất đặc biệt. Nhưng những thực phẩm này về cơ bản đã không tốt qua chế biến thường chứa chất nitrit kết hợp với các loại thực phẩm thành amino nitrit là một chất nếu tích tụ nhiều có thể dẫn đến ung thư đường tiêu hoá như dạ dày, đại tràng, tuyến tuỵ, tăng cao. Theo thống kê mỗi nagyf hấp thụ 50g các loại thịt chế biến sẵn sẽ tăng thêm 18% nguy cơ mắc các bệnh Ung thư về vùng bụng. Hơn nữa những loại thịt này đều sử dụng phương pháp ngâm tẩm ướp, vì vậy khuyến cáo nên hạn chế đặc lưu ý đối với trẻ em.

ĂN MẶN

Ăn mặn quá sẽ dễ tổn thương tới phần bảo vệ của niêm mặc dạ dày, lâu dần sẽ làm tăng tính nhaỵ cảm với chất gây ung thư, dẫn đến mắc Ung thư. Số bệnh nhân tử vong ở Mỹ mỗi năm là 575.000 người, ở Nhật là 365.000 người, Nhật cao gấp 1,6 lần so với Mỹ, điều này có liên quan đến thói quen ăn ăm mặn của người Nhật.

ĐỒ NƯỚNG

Đây là món khoái khẩu của rất nhiều anh chị, già trẻ, lớn bé, vì món này được chế biến rất đa dạng lại bắt mắt, ăn nhiều các loại đồ nướng như thịt bò, heo, vịt, ngan….. thịt xông khói, chúc mừng bạn đã nuôi ung thư thành công. Trong quá trình nướng, đồ ăn được tiếp xúc trực tiếp với khói lửa sẽ sản sinh ra 1 lượng rất lớn các aren, benzrypenne, là một trong nhữg chất dẫn đến đột biến tế bào, phá vỡ tế bào khoẻ mạnh, tăng tỉ lệ mắc ung thư.

DẦU ĂN

Theo các nghiên cứu, ăn thực phẩm chứa nhiều dầu, hàm lượng calo cao, đều là những thực phẩm nuôi ung thư nhanh nhất đặc biệt là Ung thư đại tràng. Các món chiên như đậu chiên, cá chiên, thịt chiên trong quá trình chiên đều sản sinh ra các aren giết chết tế bào khỏe mạnh nhanh nhất, đặc biệt là sử dụng dầu ăn đã được chiên đi chiên lại nhiều lần.

LẠM DỤNG RƯỢU

Uống nhiều rượu có liên quan mật thiết tới Ung thư gan, những người thường xuyên uống nhiều rượu và các đồ uống có cồn, tỉ lệ mắc bệnh Ung thư lên đến 90% chỉ là sớm hay muộn.

THỰC PHẨM MỐC

Đặc biệt xuất hiện ở các loại hạt như gạo, ngũ cốc….nhưng thực phẩm này về cơ bản là tốt, nhưng nếu không kiểm tra kĩ lưỡng có nguy cơ bị mốc, khi ăn vào sẽ thúc đảy tế bào ung thư di chuyển. Đồ ăn bị môc, trái cây bị mốc… tất cả đều là món khoái khẩu của tế bào Ung thư.

KHÓI THUỐC LÁ

Trên bào bì thuốc lá luôn có ghi: Hút thuốc lá có hại cho sức khoẻ, đây là 1 sản phẩm có tính nhân văn vì có cảnh báo người dùng, nhưng không ai để ý đến điều này, 9 loại thực phẩm ở trên có thể nuôi ung thư cho 1 mình bạn, nhưng khói thuốc lá nuôi luôn Ung thư cho những người xung quanh bạn, đặc biệt trẻ con và phụ nữ có thai.

MỲ TÔM

Đây là kẻ huỷ giệt tế bào khoẻ mạnh nhanh nhất, là sự tổng hợp của 10 điều trên. Trong mỳ tôm mặn có, nóng có, chiên đi chiên lại có, ăn sẵn có…

Trên đây là top 10 thực phẩm nuôi tế bào ung thư trong vô thức của bạn mỗi ngày, chúng ta không thể hạn chế tuyệt đối, nhưng ít nhất cũng nên biết những loaị thực phẩm mình ăn mỗi ngày đang nuôi sống hay giết chết mình để có cách tránh xa và hạn chế..

Có rất nhiều thực phẩm khoẻ mạnh đang chờ anh chị khám phá..

Nếu không muốn trở thành 1 trong 300 người chết vì Ung thư mỗi ngày hãy lưu lại để tránh xa, và hơn hết hãy chia sẻ bài viết để nhiều người được biết, những người đầu tiên chính là người thân trong gia đình.

Thực phẩm biến đổi gen gây bệnh ung thư

Hiện tại, vẫn chưa có chứng cứ khoa học nào khẳng định sử dụng thực phẩm biến đổi gen có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong khi thực phẩm biến đổi gen vẫn là một vấn đề gây tranh cãi, việc dán nhãn để người tiêu dùng biết là rất cần thiết.

Thực phẩm biến đổi gien là những loại thực phẩm được trồng từ hạt giống đã được biến đổi gen – DNA, hiện nay đã áp dụng đối với đậu tương, ngô, hoặc các loại thực vật khác.

Theo Trung tâm an toàn thực phẩm Mỹ, các loại hạt giống biến đổi gien đang được sử dụng để canh tác tới 90% sản lượng ngô, đậu nành và bông tại Mỹ.

Những loại thực phẩm này đã tìm cách len lỏi vào các bữa ăn trong gia đình, từ bánh mỳ nướng buổi sáng, salad cho tới bánh quy mà bạn nhấm nháp vào buổi tối. Tuy nhiên, những người sử dụng thực phẩm hữu cơ thì tuyệt đối nói không với các thực phẩm biến đổi gien.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, các loại rau quả hữu cơ không được phép trồng bằng hạt giống biến đổi gien, các loại thịt dán nhãn thịt sạch không được giết mổ từ những động vật đã được nuôi bằng thực vật biến đổi gien, và các loại đồ ăn sẵn hữu cơ đều không có chứa nguyên liệu biến đổi gien.

Tại sao cần biến đổi gien thực vật

Người ta tạo ra các loại hạt giống biến đổi gien với nhiều mục đích. Đôi khi mục đích sử dụng các hạt giống này để tăng khả năng kháng lại sâu bệnh hoặc để cây trồng cứng cáp hơn. Người ta cũng biến đổi gien cho thực vật để sản phẩm thu được có màu sắc đẹp hơn, vòng đời lâu hơn hoặc để tạo ra những loại thực vật không hạt như dưa hấu và nho…

Một số loại thực vật biến đổi gien cũng chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn như protein, canxi và folat.

Những người ủng hộ thực phẩm biến đổi gien nói rằng công nghệ này đã mang lại một phương pháp phát triển bền vững để cung cấp thực phẩm cho người dân ở những quốc gia đang thiếu lương thực cũng như chưa được tiếp xúc với những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Vòng đời dài hơn của một số thực phẩm biến đổi gien cho phép chúng được trồng phổ biến hơn ở những khu vực xa xôi, hẻo lánh.

Người ta còn nhấn mạnh rằng các giống ngô biến đổi gien cần phun ít thuốc trừ sâu hơn.

Thảo Dược Chữa bệnh ung thư

Khi mắc bệnh ung thư, nhiều người tìm đến giải pháp chữa ung thư bằng thảo dược.

Thực tế cho thấy, nhiều loại thảo dược có khả năng diệt tế bào ung thư có ngay tại Việt Nam. Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số loại thảo dược ở Việt Nam có khả năng tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch và giúp diệt tế bào bệnh ung thư …